Provinsi Kepri Berpotensi Mengembangkan Industri Tepung Sagu.
Rabu, 18 Desember 2019
TANJUNGPINANG, Infokepri.com - Perkebunan sagu sudah banyak digarap masyarakat di pulau-pulau, sehingga Provinsi Kepulauan Riau berpotensi mengembangkan industri tepung sagu.
" Daerah yang memiliki perkebunan sagu seperti Karimun, Lingga, Natuna dan Kepulauan Anambas. Di Karimun, terdapat dua kecamatan yang memiliki perkebunan sagu, dan usaha pengelolaan tepung sagu yakni Kecamatan Kundur dan Kecamatan Ungar," kata Ketua Komisi II DPRD Kepri Ing Iskandarsyah di Tanjungpinang, Rabu, (18/12/2019)
Namun usaha perkebunan sagu sulit berkembang pesat lantaran masyarakat tidak terbiasa mengganti kebiasaan mengkonsumsi nasi ke sagu. Padahal sama-sama mengandung karbohidrat.
Usaha tepung sagu yang dapat diolah menjadi berbagai komoditas seperti mie, tidak dapat tumbuh pesat jika tidak didukung masyarakat. Tepung sagu ini pula dapat diolah menjadi lakse, salah satu makanan tradisional melayu, yang sehat.
Beliau menyebutkan dukungan masyarakat sangat dibutuhkan agar penjualan tepung sagu meningkat sehingga produktivitas perkebunan sagu meningkat pesat.
Dalam sejarah kerajaan Melayu, sagu merupakan makanan pokok kerajaan. Ini menunjukkan ketahanan pangan yang cukup kuat sehingga tepat dilakukan sekarang.
Iskandar mengemukakan perkebunan sagu dibutuhkan di provinsi perbatasan lantaran wilayah ini bukanlah penghasil beras, kebutuhan pangan selama ini dipasok dari daerah dan negara lain sehingga kemandirian pangan perlu dilakukan di Kepri, salah satunya dengan memulai kebiasaan mengonsumsi sagu. Kami berharap ini mendapat respons positid dari masyarakat.
(Diskominfo Kepri)
